公司不签合同 不交社保 并且今天突然口头告诉我把我辞退了，该怎么申诉 怎么赔偿

Answer 1

单位口头说要辞退你，你在没有接到正式书面通知（盖有公章）前，按时上班，否则拒绝办理离职手续。如果仅凭用人单位口头辞退你不上班，单位有借口说你旷工，按自动离职处理。

如果单位拒绝进入公司，应立即拨打劳动监察大队的电话，请求他们来解决。即使最终未进入单位，劳动监察大队也有了立案记录，以后在进行劳动仲裁时可以此记录作为重要的证据。

之后你可以申请劳动仲裁，要求补缴社保、没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付双倍工资（最多11个月）、解除劳动关系用人单位还应支付经济补偿

参见《劳动合同法》第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
第八十七条 用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

Answer 2

申诉到劳动仲裁，要求补缴五险。
注意如果没有劳动合同的话，就需要收集相关的证据：签到簿、经手的票据、胸签、同事会餐合影、工资条、证人证词等等等。
同时，可以要求劳动仲裁解除劳动关系、双倍工资或者其它经济补偿。

追问

以前都没有什么签到簿，票据都是我老板自已签的，同事会餐也没有合影，只有一个工资条，和证人证词，那个有用吗？