①开花店前:了解当地鲜花市场,花店周边环境和客户群体,了解花材,学习花艺
去看看当地市场对鲜花的需求情况,主流鲜花是什么,看看最大最好的那几家花店就基本清楚
开花店位置的周边环境也要了解,周边有些什么小区、商场、医院、购物中心等
这个决定了你的花店风格,如果小区多就风格温馨一些,产品主打家庭插花;如果靠近医院,风格就简单一些,产品主打问候送礼;如果靠近购物中心,风格就时尚,产品主打情感表达送花。
②开花店中:多去拓展花店周边客户和日常大客户,维护客户关系,稳定收益
有养花插花习惯的人会一直有买花的习惯,不喜欢插花养花习惯的人需要很长时间来培育习惯
养花习惯的人对一家花店体验好,会一直买,日常真诚礼貌待人,偶尔赠送一些小礼品问候之类的维护好这批稳定客户,还有花店周边的银行、购物中心等大客户日常会有固定订花的习惯,可以去拓展一下。
③开花店后:每日收益和损耗计算,及时止损,保证收益
鲜花是快速消耗品,无论怎么养护,长时间卖不出去就是损耗,记录好每种花的保存时间,如果快到期了就低价卖,或者送给客户,不要留着成为损耗,每天损耗的鲜花都记录好成本,这些很容易被忽视,但是非常影响花店收益。