山东人喝酒时主陪(主人)一定要多喝酒吗?

Question

山东人喝酒时主陪(主人)一定要多喝酒吗?特别是跟你的上级一起,又是主陪,为使客人喝饱酒,主陪要多喝吗,若主陪酒量有限怎么办?

Answer 1

不一定要多喝，如果不想多喝，那就一开始就别喝。
山东人宴席位置有一定的讲究，分主陪、副主陪、主宾、副主宾、三宾、四宾，依次类推。“主陪”即请客方，位置在正冲门口的正面，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。“副陪”位置在主陪的对面，任务是带动客人喝酒。“主宾”是最主要的客人，位置在“主陪”的右手边。“副主宾”比较重要的客人，位置在“主陪”的左手方。“三宾”在“副陪”的右手方。“四宾” 是 “副陪”的左手方。依次类推。
　　在山东“喝酒”，上菜、倒茶、倒酒等，起始位置都是从主宾开始。上的第一道菜，主陪会用公筷给主宾夹一筷，表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的（如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出，主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口，这道菜是可以说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里）。
　　喝酒预示着宴会的正式开始。喝酒必须是主人提议。白酒的容器一般是三两三或者二两半，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后随意。六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口。在这之前，客人是不能主动敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八。六口以后要求全部干掉。在主陪和副陪带完以后，主陪会宣布自由时间开始。一般情况下，主陪和副陪会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓“礼仪之邦，喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次。最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，即宴请结束的信号，俗称“门清”，最后一杯要求是要喝完。

Answer 2

主陪的职责不是多喝酒，而是尽力照顾、张罗好客人的吃喝，让客人吃好、喝好。

Answer 3

哈哈，山东人比较豪爽、实在，既然是主陪当然要比客人喝的多啊，要不怎么能把客人陪好！当主陪当然要酒量好，要不然是陪不好客人嘀！

Answer 4

山东人 就那样 接触多了 就知道了 喜欢喝酒 喜欢打架

Answer 5

酒量实在不行，可以找陪酒的，有主陪！和副陪！