什么是美食，怎样认识美食？

Question

什么是美食，人们每天在食用的美食，是否保障了健康的前提，如何认识美食的价值观？

Answer 1

只要是具有色、香、味、形的，有一空营养价值的，好吃的，喜欢吃的食物都可以称之为美食。美食在现在物质生活丰富的时代，并不仅仅是停留在能吃，饱腹，好吃的层面。人们在追求食物烹饪方式、方法的多样化，以及食物色、香、味、形的同时，也在追求饮食的营养均衡。现代美食的营养搭配更合理，也更健康。

Answer 2

你认为，好吃的东西就是美食，美食其实没有严格的限制和规定，也不一定非要是健康的食品，有很多美食，其实严格意义上来讲并不算健康，所以美食的定义应该只是好吃的东西，当然不能是野生的。

Answer 3

所谓的美食，从狭义就上说，就是好吃的食物，而要往深层次说，就要上升到文化层面了。认识美食的初始，要从食材入手，然后再研究技艺，最后领略其风味。

Answer 4

美食就是好吃的，同时有排场的，让人看到就想吃的食物，美食大约分为两类，一类是有历史的，从古代流传下来的还有一类是后来兴起的，前一种都比较有名否则也流传不下来，想认识的话除了当地的就得去外地见识见识，而后一种就比较简单，看看美食大会就可以，另外平常的饭菜做好了也是美食，这是因为做饭的人技术很高超。

Answer 5

美食是个相对的说法，美食对不同的人界定是完全不同的，可以说千差万别。与家庭条件、所处的地域和视野等有关，比如家里特别困难，好多食物都没吃过，可能很基本的食物就会视做美味，如普通的光头。反正，可能海参鲍鱼都不认为是美味。