“人缺食,脸发黄;地缺肥,禾发黄”;“人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌,三日不吃倒在床,七日谷水不进见阎王”,充分说明人靠饭来撑,人以食为养,天事地事吃饭是第一大事的重要意义。
关于“药补不如食补”的谚语也很多。如:“人参一斤,比不上
糙米一升”;“萝卜、杏仁、干姜、梨,治咳有效不求医”;“黄瓜丝瓜加番茄,美容不找郎中爷”;“韭根韭叶,散瘀活血”;“鲜藕止血,熟藕补血,妇女产后禁生冷,唯独不忌藕”;“猪胰淡菜汤,消瘿润发不尿糖”;“只要三瓣蒜,
痢疾好一半”;“冬吃生姜夏吃蒜,有病不用背药罐”;“热天一块瓜,胜如把药抓”。
饮食疗病保健的谚语则更多。如“荤素搭配,长命百岁”;“膏梁厚味,易伤脾胃”;“食不过饱,饮勿过量”;“按时饮食,身必无疾”;“常吃大枣,抗癌防老”;“豆豉不起眼,能防
脑血栓”;“核桃是个宝,补肾又健脑”;“绿豆甘草,磨粉调服,能解百毒”;“酸枣桑椹汤,安眠帮大忙”;“烟酒不分家,害了你我他”;“早喝盐水胜参汤,晚喝盐水如
砒霜”;“蔬菜是个宝,餐餐不可少”;“宁吃鲜桃一口,不吃烂桃一筐”;“贪吃贪睡,添病减岁”;“饮酒吃肉,比不上早觉长肉”;“预防肠道病,吃喝要干净”;“吃瓜果,要去皮,吃了才不坏肚皮”;“春食防风粥,散风祛寒,夏饮
绿豆汤、酸梅汁降暑去热,秋喝芝麻雪梨粥,润燥滋肾,冬吃狗羊肉,进补养阴”;“若要不失眠,煮粥加白莲(去皮心)”;“
紫苏一枝花,散寒不离它”;“老翁目不瞑,长年食
决明”;“鼻子爱出血,赶快吃藕节”;“酸倒牙,嚼点茶”;“冬瓜黄瓜西瓜皮,消肿无需他药医”。
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